Summering av julen 2011

Nu när julen skall summeras måste jag säga att höjdpunkterna i år varit mina hjortskinnshandskar från Hestra, samt mina två stickade tröjor, en Arantröja och en Norsk fiskartröja från Charles Thyrwhitt.

Annars har julklapparna bestått av böcker av olika slag, främst kok-, och odlingsböcker. Sambon fick bland annat ett stekjärn från Skeppshult, samt presentkort så att vi kunde handla fler glas till vår servis från Kosta Boda. Mellandagsrean har hittills resulterat i två skjortor och nya skosnören. Jag hoppas dock kunna komplettera med ett par byxor i G-1000, samt lite förbandsmateriel. Även om mellandagsrea inte riktigt är Apotekets starka sida.

Bakgårdsfarm

Jag har börjat intressera mig mer och mer för såkallad backyard farming. Som syftar till att odla grönsaker och hålla djur i en vanlig villaträdgård. Tyvärr odlar jag på mark som ligger en bit från hemmet. Mark som jag dessutom inte äger. Därför blir det svårt för mig att hålla några djur där. (Det skulle vara några hönor och kaniner som vore aktuellt isåfall). Däremot har jag fått tillåtelse att utöka odlingarna och plantera några perenna frukt och bärbuskar. Alltid något.

Se exempel

Ny köttkvarn: Husqvarna Reliance

Kände mig tvungen att uppdatera då jag idag fick en sprillans ny Husqvarna Reliance köttkvarn i orginallåda med manual och allt för 20:-

Nytt sedan sist är att löken och vitlöken nu är skördad, potatisen blev det inte mycket av. Mycket beroende på att utsädet var kass. (Det var några potatisar i kylen som börjat få ögon). Jordgubbarna har jag stora förhoppningar inför nästa år, det blev ganska få bär i år. Men de vi fick var söta och fina.

Testat från förrådet, del två

Efter att ha sett säsong 2 av The Colony i veckan blev jag lite sugen på att testa något mer ur mitt skåp med konserver som skall utvärderas. Det blev Coop Extra Köttfärssås till middag. Smakade helt okej, absolut inte sämre än köttfärssåsen det bjöds på i grundskolan och den verkar jag ju ha överlevt utan större men. Kort sagt, med en hållbarhet på minst 36 månader och ett pris på knappt 13 kronor kommer jag garanterat köpa på mig några till.

GP Solar Charger - Uppdateringen

Mina GP Solar Chargers verkar det inte bli något av. Fick ett mail från säljaren idag som meddelade att Electrical and Mechanical Services Department i Hong Kong stoppat försäljningen av laddarna tillsvidare på grund av ospecifierad säkerhetsbrist. Jag har mailat myndigheten för att försöka få närmare information kring problemet.

För att trösta mig själv blev det ett besök hos föräldrarna för att plocka lite körsbär till ett försök att koka körsbärssylt under morgondagen.

Ebayshopping

Firade att midsommarhelgen är över med att shoppa loss lite på Ebay. Hittade två stycken nya GP Solar Charger för knappt 200 SEK inkl frakt. Återstår att se hur de presterar med tanke på att vi endast har fönster i mot norr.

Omsätta förråden

Nu när jag är gräsänkling till måndag kväll, tänkte jag omsätta lite av förråden och "öva" på att laga något gott av det som finns förrådsställt. Först ut blev en pytt i panna till lunch, bestående av tärnad potatis på burk samt mitt provexemplar av ICAs konserverade skinka. Jag blev minst sagt glatt överaskad av skinkan, billigare än Tulip men minst lika god. Det blir fler köp av denna med andra ord. Eftersom jag är själv använde jag bara en tredjedel av skinkan, resterande kommer troligtvis hamna i en pastasallad, med plocksallad och rädisor från de egna odlingarna till kvällens middag och morgondagens lunchlåda.

Jag har börjat skissa på ett receptdokument där jag skriver ned sådant som skulle kunna tillagas av vad som finns i förråden, eller normalt finns hemma. Sedan betar jag av recepten det ena efter det andra, och gör de korrigeringar som krävs. Just pytt i panna är i det närmaste omöjligt att misslyckas med. Men trots rikligt med krydda upplevde jag ändock att potatisen hade lite av en konserverad bismak som det nog tar ett tag att vänja sig vid.

Sen uppdatering

Inte så mycket har hänt sedan sist. Har gett mig i kast med brödbakandet igen. På det gamla goda viset, utan köksassistent dvs. Hittade ett recept på formfranska som hittills verkar vara ganska bra. Eftersom jag äter gratis frukost på jobb, och min sambo oftast äter gröt eller yoghurt till frukost är vi inte några storkonsumenter av bröd. Brukar mest bli på helgerna som det äts bröd och bullar.

Halsduk in the making.

Igår var jag, min sambo och min pappa iväg på några loppisar på jakt efter ett mindre bord till lägenheten. Vi hittade tyvärr inget bord men vi köpte två mässingsljusstakar, två par stickor och en korkskruv. Efter lite introduktion av svärmor började jag och sambon att sticka varsin halsduk, och jag måste säga, det är väldigt beroendeframkallande det här med stickning.

Städning

Har ägnat morgonen av min lediga klämdag till att städa lägenheten efter att vi slängt ut julgran och annat julpynt igår. Eftersom vi inte skött vår julgran något vidare, främst eftersom vi varit borta en del över jul. Barrade granen kopiöst när man råkade röra vid den. För att slippa få hela lägenheten och trapphuset fyllt med barr bestämde jag mig för att komprimera granen i en papperskasse för vidare transport. Så med hjälp av en sekatör och en Bacho Lapplander. (Som jag skaffade julen 2009, efter att Nisse bloggat om det) lyckades jag komprimera vår monstergran till att rymmas i en papperskasse från IKEA. Detta var, förutom när vi satte in julgranen och jag var tvungen att kapa en bit på granen längst ned, en av de få gångerna jag använt min fällsåg. Men jag blir lika imponerad varje gång, Det går ruskigt fort, och är förvånansvärt enkelt att såga med sågen, trots dess ringa storlek.

Mat!

Jag har en något udda, somliga skulle vilja säga sjuk, ovana. När jag läser tidningar eller kokböcker letar jag ibland omedvetet och ibland medvetet efter recept som funkar ur ett självhushållningsperspektiv. Med andra ord mat som går att laga och äta utan tillgång till frys eller kylskåp. Jag försöker, med blandat resultat skall erkännas, äta så säsongsbetonad mat som möjligt.

En nyfunnen säsongsfavorit från min sida är brysselkål. Jag har inte tidigare varit speciellt förtjust i dessa, men jag antar att mycket hänger på tillagningen, överkokt brysselkål gör sannerligen ingen människa lycklig. Att jag för tillfället inte har möjlighet att odla min egen mat själv innebär inte att jag inte redan nu kan försöka anpassa mig till att äta vad marken för tillfället kan erbjuda, och för den delen också äta mer vegetariskt. Jag känner inte något behov av att äta kött varje dag, det är inte så att jag ogillar kött, tvärt emot skulle jag vilja säga, och jag skulle ALDRIG få för mig att äta vegetariskt för sakens skull. Vill jag äta köttbullar så äter jag köttbullar gjorda på kött, inte något surrogat gjort på sojaprotein. Det kommer med andra ord förhoppningsvis mycket kål och rotfrukter framöver. Måste bara bearbeta min bättre hälft lite grand ;)

Ett (litet) steg närmare jägarexamen

Vid en släktmiddag under gårdagen fick jag reda på att en av mina släktingar hade hela kurslitteraturen till Nya Jägarskolan som jag skall få låna. Och även om jag, när pengar och tid finnes, kommer att läsa i en studiecirkel känns det skönt att kunna tjuvstarta pluggandet redan nu.

Planering av vårens bestyr.

Jag har ägnat mellandagarna åt att lusläsa John Seymours Självhushållning och drömma om ett liv på landet. Det närmaste självhushållning jag kommer i dagsläget är en liten odlingsplätt i mina föräldrars trädgård där jag i höstas planterade vitlök, och där jag i vår kommer plantera en tidig potatissort och möjligen lite dill framåt vårkanten. Det är ungefär allt det är plats för.

Tyvärr har inte mina föräldrar något enormt utbud av trädgårdsredskap så det kommer antagligen behövas köpa in åtminstone en grävgrep och kratta inför vårens arbete på plätten. Jag har tittat på verktyg från Bjärnums Redskapsfabrik och av det jag sett är jag imponerad av kvalitén. Övertygad om att det i förlängningen lönar sig att betala för kvalité som förhoppningsvis håller i många år. Jag kan exempelvis nämna min kökskniv från Global som jag fick i konfirmationspresent för 10 år sedan, som med sedvanligt underhåll, trots dagligt användande är precis lika bra som då den var ny.

Nytt år, nya mål

Årets mål för 2011 är:

• Komma igång med pilflätningen.
• Försöka mig på att brygga en sats cider
• Plantera ytterligare grönsaker i landet.
  
• Ta jägarexamen
• Bättra på ekonomin ytterligare, spara mer & handla mindre.